Cá thu một nắng làm món gì ngon? Các món làm từ cá thu một nắng ngon ngất ngây

Cá thu một nắng là một loại đặc sản khá quen thuộc đối với chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai biết đến loại thực phẩm này cũng biết cá thu một nắng làm món gì ngon. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ các món ngon từ cá thu một nắng có bao gồm cách thực hiện và cung cấp một vài thông tn cần thiết về cá thu một nắng. Hi vọng giúp bạn có những gợi ích hữu ý cho về các món ngon với loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này.

Cá thu một nắng là gì?

Chắc hẳn, là một người nội trợ thì nhiều chị em đã sơm biết đến tên gọi cá thu một nắng hay mực một nắng, cá mòi một nắng,… Nhưng mấy ai hiểu về nguồn gốc và ý nghĩa của những tên gọi đó. Vậy cá thu một nắng khác gì cá thu thường? Mực một nắng khác gì mực tươi bình thường? Tại sao lại chọn mua cá thu một nắng mà không phải là cá thu tươi?

Cá thu một nắng được định nghĩa là một loại thực phẩm được làm từ cá thu tươi. Phần cá được chọn làm cá thu một nắng thường là phần ở giữa to và trông đẹp mắt nhất của mỗi con cá thu. Cá thu tươi sau khi đánh bắt về sẽ được cắt ra từng khúc và lực những miếng cá to nhất đem làm sạch bằng nước biển sach (không rứa bằng nước ngọt). Sau đó, những khúc cá thu tươi ngon sẽ được các bác ngư dan đem phơi trong một cái nắng to ở biển. Chỉ phơi qua đúng một nắng to là đem vào đóng gói và hút chân không ngay vì thế nên loại thực phẩm này có tên gọi là cá thu một nắng.

Cá thu một nắng vẫn giữ được gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng và vị ngon của cá thu tươi, bề mặt miếng cá rám nắng, thịt cá có phần săn chắc hơn. Hơn nữa, cá thu một nắng bảo quản đúng cách thì để được lâu hơn rất nhiều so với cá thu thường (thời hạn có thể lên đến 3 tháng) mà vẫn không bị mất chất. Khi nào chế biến chỉ việc đem ra rửa sạch để ráo là đã có thể làm thành những món ăn ngon tuyệt vời cho gia đình.

Khi chế biến các món kho, sốt cà chua, … các bà nội trợ thường phải rán sơ cho cá săn thịt hơi vàng hai mặt rồi mới đem chế biến. Vừa tốn thời gian, vừa tăng thêm lượng chất béo. Còn đối với cá thu một nắng, vì đã phơi qua một cơn nắng giòn nên có thể chế biến ngay, vừa săn thịt, vừa giữ được độ mặn mòi của biển.

Vừa ngon, bổ dưỡng, bảo quản được lâu mà lại tiện lợi. Cá thu một nắng thực sự là một thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ bận rộn ưa thích và tìm mua.

Cá thu một nắng làm món gì ngon? Các món ngon làm từ cá thu một nắng

Như đã nói, cá thu một nắng là một đặc sản dân dã của miền biển được rất nhiều tín đồ hải sản yêu thích. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn rất giàu dinh dưỡng, mà muốn chế biến thành các món ngon thì vô cùng đơn giản và không hề cầu kỳ, không hề mất nhiều thời gian. Loại thực phẩm này cũng được nhiều chuyên gia khuyên dùng ít nhất 3 lần một tuần rất tốt cho sức khỏe. Vậy nên hãy cùng nhau giải đáp thắc mắc cá thu một nắng làm món gì ngon bằng các công thức nấu cá thu một nắng ngon khó cưỡng dưới đây bạn nhé!

Cá thu một nắng sốt mắm tỏi

Món này nghe tên thôi đã làm nhiều người chảy nước miếng rồi. Cách chế biến thì ại không hề khó mà còn rất nhanh. Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ bao gồm: vài khúc cá thu một nắng vừa khẩu phần ăn của gia đình bạn, nước mắm tỏi ớt pha sẵn theo khẩu vị thường ngày.

Chúng ta sẽ bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn, đun cho dần nóng rồi bỏ cá thu lên rán vàng đều hai mặt. Sau khi cá thu một nắng đã được rán vàng đều thì đổ nước sốt mắm tỏi lên. Đun cho đến khi nước sốt sền sệt lại là tắt bếp. Bày cá a đĩa, rắc một ít hành lá lên trên là đã có thể thưởng thức một món ăn ngon. Món này ăn cùng với cơm nắng là thơm ngon hết xảy.

Cá thu một nắng sốt bơ chanh

Nghe tên món ăn này có vẻ hơi lạ đối với những người ưa món Việt. Đối với những thực khách hay sử dụng món cá hồi sốt bơ chanh tại các nhà hàng thì khi nhắc đến sẽ nhớ ngay đến mùi vị của món này. Cũng giống như cá hồi sốt bơ chanh, cá thu một nắng sốt bơ chanh cũng thơm ngon không kém cạnh.

Nguyên liệu ta cần chuẩn bị cũng vô cùng đơn giản, bao gồm:

• Vài khúc cá thu một nắng phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình
• Bơ lạt
• Chanh vàng
• Nguyên liệu để làm nước sốc bơ chanh: 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước cốt chanh, tỏi đã băm dập, vài lát gừng, vỏ chanh cắt sợi

Cá thu một nắng sau khi được rã đông và làm sạch. Chúng ta sẽ tiến hành rán cá cho chín đều hai mặt. Bước kế tiếp chúng ta sẽ chuẩn bị sốt bơ chanh.

Chúng ta cho vào một cái bát nhỏ một muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước cốt chanh. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bắc lên bếp một chảo nhỏ, làm nóng chảo sau đó cho một muỗng canh bơ lạt vào đun cho chảy bơ. Sau đó cho tỏi đã băm nhuyễn, gừng và vỏ chanh cắt sợi vào. Đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vừa nãy vào đảo đều và đun cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Rưới sốt lên phần cá thu rán là ta đã có món cá thu sốt bơ chanh hấp dẫn, vô cùng kích thích vị giác, ăn kèm với các loại rau củ như măng tây cà rốt thì vừa bổ vừa ngon khó cưỡng.

Cá thu một nắng sốt cà chua

Cá thu một nắng sốt cà chua là một món ăn chắc hẳn vô cùng quan trọng đối với nhiều người. Món ăn này cũng vừa ngon lại vừa dễ làm. Đầu tiên, chúng ta sẽ làm sạch các nguyên liệu cần thiết bao gồm: cá thu một nắng, cà chua (khoảng 3 quả), hành tỏi băm, hành lá, các loại gia vị thông thường như mắm ngon, bột ngọt, đường,…

Kế tiếp, chúng ta sẽ bắc chảo lên bếp để phi thơm hành tỏi, phi cho đến khi hành tỏi dậy mùi và ngả màu thì cho cà chua đã cắt miếng vào đảo đều cho đến khi cà mềm nhũn. Sau đó, cho cá thu vào đun trên lửa lớn cho sôi cá. Nồi cá sôi, đổ thêm một ít nữa vào đun cho thêm cho chín. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào đun trên lửa vừa cho đến khi sệt lại. Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc một ít hành lá xắt nhỏ và tiêu xay lên. Vậy là đã có món cá thu một nắng sốt cà chua thơm ngon nức mũi.

Cá thu một nắng rim nước dừa

Cá thu một nắng rim nước dừa là một món ngon không phải ai cũng đã từng được thử qua. Vị thơm ngon của cá thu, kết hợp với vị ngọt thanh mát của nước dừa tạo nên một mùi vị đậm đà khó quên đối với thực khách. Chúng ta cần chuẩn bị một quả dừa tươi lấy nước cốt và một vài khúc cá thu một nắng phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn.

Sau đó, cũng thực hiện một bước vô cùng quen thuộc như các món ăn ở trên là bắc chảo đun nóng dầu, phi thơ hành tỏi, bỏ cá thu vào rim chung với nước dừa trong lửa vừa cho đến khi nước kho cạn là đã có thể dùng được. Bày món ăn ra đĩa với hành lá và ít tiêu bột là đã có thể thưởng thức được rồi. Thật đơn giản đúng không nào!

Xem thêm:

• Những cách chế biến mực một nắng đông lạnh ngon ngất ngây không phải ai cũng biết
• “Chả cá thu bao nhiêu calo? Ăn chả cá thu có béo không?” Giải đáp nhanh các thắc mắc thường gặp

Cá thu một nắng kho riềng

Cá thu kho riềng là một món mặn bắt cơm vô cùng quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Bước đầu tiên là chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu bao gồm hai nguyên liệu chính là cá thu một nắng, riềng, xả, gừng và một vài gia vị thông dụng.

Tiếp theo cũng là bước đun dầu nóng để phi thơm hành tỏi. Sau đó, chúng ta bỏ cá và riềng, xả, gừng vào để kho chung. Đổ thêm nước lọc và nêm gia vị. Kho cho đến khi sôi cá, cạn nước thì nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn thì tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa và dùng chung với cơm trắng. Mùi vị món kho đậm đà vô cùng bắt cơm.

Cá thu một nắng sốt tiêu

Tiếp theo trong danh sách này lại là một món kho vô cùng bắt cơm – cá thu một nắng sốt tiêu. Để thực hiện món ăn này cần phải chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• 500 gam cá thu
• Một ít tiêu bột xay
• Các loại gia vị thông dụng
• Nước màu cốt dừa

Đầu tiên, chúng ta sẽ lại làm sạch và sơ chế các nguyên liệu cần thiết. Sau đó là đến bước làm nước sốt tiêu. Chúng ta sẽ đổ nước màu cốt dừa, tiêu xay và các loại vị vào trộn đều với nhau, nêm nếm cho vừa ăn . Cho lên bếp đun cho đến khi nước sốt sệt lại thì cho cá thu một nắng vào rim. Rim cá với sốt cho đến hi cá thu quyện vào nước sốt là đã có thể tắt bếp và thưởng thức ngay được rồi.

Cá thu một nắng kho nấm đùi gà

Món ngon cuối cùng trong danh sách những món ăn ngon khó cưỡng làm từ cá thu một nắng là cá thu một nắng kho nấm đùi gà. Nguyên liệu để chuẩn bị món ngon này bao gồm:

• Vài miếng cá thu phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn
• Khoảng 5 cây nấm đùi gà
• Các loại gia vị thông dụng như : mắm, đường, hạt tiêu, muối, ớt cay.

 

Công dụng tuyệt vời của cá thu đối với sức khỏe

Ai ai cũng biết cá thu là một loại thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe, cụ thể ăn cá thu sẽ có lợi cho một số cơ quan, bộ phận trong cơ thể như sau:

Cá thu tốt cho não bộ

Có thể bạn chưa biết, trong thịt cá th có chưa những hợp chất vàng như DHA và Omega-3, có vai trò vô cùng quan trọng trong việc sản sinh các tế bào não bộ. Ăn cá thu mỗi ngày giúp trẻ nhỏ phát triển não bộ tốt, ham học hỏi và thông minh hơn. Ăn cá thu còn giúp chúng ta tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ. Bên cạnh đó, còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và giúp người lớn tuổi khỏe mạnh và minh mẫn hơn.

Cá thu tốt cho tim mạch

Trong thịt có thu có chứa một hàm lượng lớn các Vitamin, khoáng chất và Omega – 3, các chất này có khả năng tăng cường tuần hoàn ,lưu thông máu, giảm cholesteron và nồng độ triglyceride là nguyên nhân gây ra bệnh tắc nghẽn mạch máu do máu vón cục. Ăn cá thu mỗi ngày hoặc ít nhất 2- 3 lần một tuần là một cách để những người mắc bệnh về tim mạch cải thiện tình trạng bệnh của mình.

Cá thu tốt cho hệ tiêu hoá

Bên cạnh đó, cá thu còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Thịt cá thu và các chất dinh dưỡng có trong thịt cá thu rất dễ hấp thu nên các cơ quan tiêu hóa và bài tiết không cần phải làm việc nhiều. Cũng có một nguồn đạm dồi dào nhưng ăn cá thu dễ tiêu hóa hơn rất nhiều so với các loại thịt. Hơn nữa, vì dễ tiêu hóa và hấp thụ nên ăn cá thu không gây hiện tượng tích mỡ, gây thừ cân béo phì, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cá thu giúp tăng cường hệ miễn dịch và xương chắc khoẻ

Cá thu mặc dù không chứa nhiều Canxi nhưng chưa hàm lượng vitamin D rất cao. Vitamin chính là chất giúp cơ thể hấp thụ Canxi. Chính vì thế, ăn cá thu sẽ hỗ trợ hấp thu nhiều canxi, giúp cho xương và răng chắc khỏe hơn.

Hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến

Những người mắc bệnh vảy nến nên dùng cá thu mỗi ngày vì ăn cá thu sẽ có thể giảm đi một nưuar lượng thuốc Corticosteroid mà không hề mất đi hiệu quả của thuốc. Axit béo Omega 3 trong cá thu sẽ có tác dụng ức chế hoạt động của các chất sinh viêm của bệnh vảy nến. Nhờ đó mà có thể hỗ trợ điều trị bệnh an toàn hiệu quả mà lại rất nhanh chóng.

Cá thu giúp làm đẹp da, giảm mụn

Đây mà là một công dụng mà chắc chắn nhiều chị em phụ nữ vô cùng yêu thích nhưng không phải ai cũng biết đến công dụng này của cá thu. Cá thu là một thực phẩm có tác dụng làm giảm mụn, lành nhanh các loại mụn bọc, mụn khó lành. Hơn nữa, Omega 3 trong cá thu còn có thể giúp bảo vệ các tế bào tránh khỏi sự tấn công của các vi khuẩn từ bên ngoài xâm nhập.

Bên cạnh đó, ăn cá thu còn giúp cơ thể tăng cường sản sinh Collagen, rất tốt cho làn da, giúp da bạn luôn săn chắc, căng mịn, tăng cường đàn hồi và giảm thiểu nếp nhăn và các vấn đề về da khác như thâm nám, tàn nhan, lão hóa.

Cá thu giúp ăn ngừa ung thư

Trong thịt cá thu có chứa hợp chất Coenzyme Q10. Đây là một hợp chất có tác dụng chống ô xi hóa và ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư.  Ngoài ra, axit béo Omega 3 giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư vú, ung thư đường ruột và ung thư thận.

Mua cá thu một nắng ở đâu?

Cá thu một nắng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon và phù hợp với nhiều chế độ ăn. Hơn nữa vô cùng tiện dụng, không tốn quá nhiều công sức và thời gian chế biến nên được rất nhiều bà nội trợ săn lùng. Chính vì nhu cầu của khách hàng, nguồn cung của cá thu một nắng cũng nhiều và rất đa dạng. Tuy nhiên, để tìm được một địa chỉ cung cấp cá thu một nắng đảm bảo về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm là một  điều không hề dễ dàng đối với nhiều chị em nội trợ. Vậy mua cá thu một nắng ở đâu cho vừa ngon, bổ, rẻ lại an toàn?

Mua cá thu một nắng ở chợ

Trong văn hóa đời sống của người việt thì đi chợ là một hoạt động vô cùng thường xuyên. Chính vì thế mà khi cần mua bất cứ thứ gì thì người ta sẽ tìm đến các khu chợ dân sinh đầu tiên. Và đương nhiê, tại các khu chợ này các bạn có thể dễ dàng tìm mua được những sản phẩm cá thu một nắng.

Như chúng ta đều biết, đi chợ để mua cá thu một nắng là một lựa chọn vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Tuy nhiên, không phải là lựa chọn sáng suốt nhất vì cá thu một nắng mua ở chợ không rõ nguồn gốc xuất xứ, không được kiểm định nên tìm ẩn nhiều rủi ro như mua phải hàng kém chất lượng, hàng đã hết hạn sử dụng dụng hoặc sản phẩm không rõ nguồn gốc,…

Mua cá thu một nắng ở siêu thị

Bên cạnh ở chợ, địa điểm tiếp theo mà chúng ta thường nghĩ đến chính là siêu thị. Mặc dù giá thành có cao hơn so với mua cá thu tại các khu chợ dân sinh, nhưng siêu thị cũng là một trong những điểm bán cá thu một nắng uy tín vì có kiểm định về chất lượng và nguồn gốc xuất sứ rõ ràng . Mọi người có thể yên tâm khi đi mua mực một nắng tại các hệ thống siêu thị uy tín tại địa phương.

Mua cá thu một nắng tại các cửa hàng đặc sản

Bên cạnh việc đi đến các khu chợ hoặc siêu thị thì khách hàng hiện nay còn có xu hướng đến các cửa hàng chuyên bán các mặt hàng đặc sản để mua các sản phẩm khô hoặc đông lạnh. Đến các cửa hàng đặc sản, ngoài mua được cá thu một nắng, khách hàng còn có thể tìm mua được các loại đặc sản khô, đông lạnh chất lượng khác dùng để dự trữ tại nhà hoặc làm quà biếu.

Tuy nhiên để có thể lựa chọn một cửa hàng bán đặc sản uy tín thực sự không phải là một điều dễ dàng. Số lượng cửa hàng ngày càng nhiều, mọc lên chi chít tại các thành phố và những khu vực gần biển. Chính vì thế để có thể chọn được một cửa hàng bán đặc sản uy tín, cung cấp sản phẩm chất lượng thì trước khi đến mua chúng ta nên tìm hiểu kĩ về cửa hàng qua phản hồi của người mua trước hoặc tìm kiếm thông tin trên mạng, …

Chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn một thương hiệu bán cá thu một nắng nổi tiếng, đã có mặt nhiều năm trên thị trường, nhận được sự tin tưởng của khách hàng trên khắp mọi miền đất nước đó là thương hiệu cá thu một nắng của Công ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam (DASAVINA).

Đây là một thương hiệu đặc sản uy tín, cung cấp các loại đặc sản chất lượng, an toàn, đã nhận được nhiều phản hồi tích cực và được nhiều khách hàng tin dùng.  Cá thu một nắng Hạ Long của DASAVINA thường được bán tại các địa chỉ:

• Tại Hà Nội:

Cơ sở 1: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10B, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

• Tại Hạ Long:

Xưởng sản xuất: Ô 41, Tổ 1, Khu 6, P. Yết Kiêu, TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Điện thoại: 0203.382.8558 – 0904.750.363

Hoặc đặt mua nhanh nhất tại website dacsanbakien.com.

Cá thu một nắng là một loại thực phẩm vừa ngon vừa vô cùng dinh dưỡng. Để trả lời cho câu hỏi “cá thu một nắng làm món gì ngon ?”thì trên đây là tất cả các công thức chế biến cá thu một nắng ngon nhất mà chúng tôi chắt lọc được, hãy lưu lại và thực hiện ngay để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn ngay nhé! Bên cạnh những công thức chế biến món ngon, chúng tôi còn cung cấp những kiến thức cần thiết cho người dùng về loại cá này, hi vọng những thông tin này sẽ thật hữu ích với bạn đọc.