Nhắc đến vị cá thu, những tín đồ sành ăn sẽ nghĩ ngay đến một loại cá thịt thơm, béo, ngọt nước. Không những vậy, các chế phẩm từ loại cá này cũng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là đặc sản nổi tiếng Chả cá thu. Loại chả cá này được làm ra từ bàn tay tài hoa khéo léo, tỉ mỉ trong trong từng khâu chế biến và lựa chọn nguyên liệu. Chính vì thế mà luôn nhận được sự yêu thích đặc biệt từ các thực khách. Chính vì vị ngon không thể cưỡng lại mà mọi người thường đặt ra câu hỏi “Chả cá thu bao nhiêu calo?” và “Ăn chả cá thu có béo không?”. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp tất tần tật những câu hỏi liên quan đến vấn đề này.
Chả cá thu bao nhiêu calo?
Theo nguồn tin từ nhiều nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng: trong 100 gam cá thu tươi chưa khoảng 310 kcal. Chả cá thu được làm từ thịt cá thu tươi và các loại gia vị khác như tiêu, bột canh, muối, …Từ cơ sở là các nguyên liệu và công thức chế biết, thì cũng có thể định lượng được, tìm ra lời giải đáp cho câu hỏi “Chả cá thu bao nhiêu calo?”. Theo các bác sĩ tại Viện dinh dưỡng Quốc gia thì trong 100 gam chả cá thu có thể cung cấp khoảng 350 kcal, có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy theo mức độ hấp thụ của cơ thể.
Từ con số đó, chúng ta có thể căn cứ vào khẩu phần ăn, các nguyên liệu chúng ta kết hợp và công thức chế biến để tính toán một cách ước lượng lượng ca lo trong món chả cá thu. Nhờ vậy, có thể kiểm soát được lượng chả cá thu chúng ta sử dụng trong bữa ăn để đảm bảo dinh dưỡng, tránh ăn quá nhiều.
Ăn chả cá thu có béo không?
Ăn chả cá thu có béo không thực sự là một câu hỏi vô cùng phổ biến. Phần lớn là bởi vì hương vị của loại chả này rất đặc biệt, ngon ngọt và thơm béo dẫn đến mọi người thường không cưỡng lại được mà ăn nó một cách thiếu kiể soát. Có lẽ cũng chính vì thế mà câu hỏi này rất được quan tâm.
Nhiều người cho rằng, chả cá thu vì được làm từ 100 phần trăm cá thu tươi, nhiều đạm, nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp một lượng ca lo lớn. Vậy nên khi sử dung dễ dẫn đến khó kiểm soát cân nặng, gây tăng cân, thừa cân, béo phì.
Tuy nhiên, đây là một quan niệm hoàn toàn chủ quan và sai lầm, thiếu tính khoa học, Thực tế cho thấy, ăn chả cá thu cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, không chỉ không gây tăng cân mà còn hỗ trợ giảm cân rất tốt, kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa và có công dụng hỗ trợ phòng tránh nhiều căn bệnh nguy hiểm đối với cơ thể.
Ăn chả cá thu vào buổi tối có béo không?
Bên cạnh các câu hỏi về Chả cá thu bao nhiêu calo, ăn chả cá thu có béo không thì câu hỏi ” Ăn chả cá thu vào buổi tối có béo không?” cũng là một vấn đề được nhiều người thích cá thu nhưng lại lo ngại về vấn đề cân nặng quan tâm.
Theo như ý kiến của các chuyên gia về dinh dưỡng, buổi tối là thời gian để cơ thể nghỉ ngơi, các cơ quan bộ phận trong cơ thể cần được thư giãn sau một ngày dài hoạt động, chính vì vậy mà thức ăn ăn vào buổi tối sẽ chuyển hóa rất chậm, trao đổi chất chậm. Vì vậy, nếu nạp một lượng nhiều các thức ăn dinh dưỡng vào thời điểm này rất dễ gây ra hiện tượng calo không thể tiêu thụ hết, tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Như vậy, có thể kết luận rằng không nên ăn chả cá thu nhiều vào buổi tối để tránh tình trạng tăng cân, béo lên.
Thay vì ăn chả cá thu vào buổi tối thì bạn có thể sử dụng món cá dinh dưỡng này vào các buổi khác trong ngày, đặc biệt là vào buổi trưa. Để lượng axit béo và các vitamin có trong chả cá phát huy hết tác dụng, cung cấp năng lương cho một ngày làm việc, kích thích trao đổi chất, hỗ trợ quá trình tiêu hủy mỡ. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng chả các thu với một lượng ít để cân bằng dinh dưỡng, tránh thừa năng lượng.
Cách chế biến các món ăn healthy từ chả cá thu hỗ trợ giảm cân
Chả cá thu là một món ăn giàu dinh dưỡng và khá nhiều calo. Vậy, chế biến chả cá thu như thế nào cho healthy, để ăn không bị béo. Cùng theo dõi tiếp các công thức chế biến các món ăn ngon tuyệt vời từ chả cá thu nhưng ăn hoài không béo các bạn nhé!
Salad chả cá thu ăn hoài không béo
Salad chả cá thu là món ăn đầu tiên trong danh sách những món làm từ chả cá thu ăn hoài không béo. Nghe tên thôi là các chị em chúng ta đã thấy thích rồi đúng không nào? Món này không chỉ rất ít calo mà còn cung cấp chất sơ, vitamin, … từ các loại rau củ giúp cơ thể tươi mát, da đẹp, dáng thon. Cùng học cách làm món ăn thần thánh này thôi nào.
Nguyên liệu
- Chả cá thu
- Cà chua bi,
- Xà lách xoăn
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Rau thơm
- Dấm
Cách thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu cần thiết, chúng ta sẽ tiến hành thực hiện theo các bước sau:
Đầu tiên, chúng ta sẽ cho miếng chả cá thao lên chảo, bật lử vừa chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó, cắt miếng chả cá thu lớn đã chiên vàng giòn thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Các loại rau củ như cải xoăn, cà chua bi, cà rốt, dưa chuột, … chúng ta mang rửa sạch với nước muối loãng sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Trộn đều phần chả cá thu và các loại rau củ lại với nhau. Bước kế tiếp, thêm dấm và nêm nếm sao cho vừa ăn. Có thể thêm một ít tiêu bột tùy theo khẩu vị.
Bày món sa lát ra đĩa và rắc thêm ít rau thơm lên trên để trang trí là đã có món sa lát rau xanh và chả cá thu ngon tuyệt vời, ăn không sợ béo, vô cùng thích hợp với các bạn đang trong chế độ ăn kiêng.
Cải bẹ xanh nhồi chả cá thu
Nhắc đến các món ăn ít calo hỗ trợ giảm cân mà lại bổ dưỡng thì thật sự là một thiếu sót lớn khi không nhắc đến món cải bẹ xanh nhồi cá thu. Nhiều chị em phụ nữ truyền tai nhau về công dụng tuyệt vời của nó đối với việc giảm cân, lấy lại vóc dáng cho phục nữ sau sinh. Cùng nhau học cách làm món ăn tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu
- Cải bẹ xanh: khoảng 3 cây
- Chả cá thu : 200 gam
- Hành ngò
- Tiêu xay,bột năng, dầu hào
Cách thực hiện
Làm sạch các nguyên liệu sau đó chúng ta lấy cải bẹ, cắt lấy khoảng 5 xăng ti mét phần bẹ cải, trụng qua nước sôi rồi múc xả lại với nước lạnh, để ráo. Co tiêu xay, hành ngò và một chút gia vị vào phần chả cá thu. Trước khi tiên hành nhồi cải chả cá thì thoa một ít bột năng vào cọng cải, sau đó múc chả cá vào, nhồi cho ngay ngắn rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
Bắc một cái chảo nữa lên bếp. Cho vào khoảng một chén nước, 2 muỗng cà phê dầu hào, một chút muối. Sau đó, bật lửa và đun hỗn hợp. Cho bột năng vào, khuấy đều đề nước sốt sánh đặc lại thì cho phần chả cá nhồi cải vào, đảo đều tay cho nước sốt quyện vào từng miếng chả cá nhồi cải là đã có thành phẩm. Món này hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn, ăn cùng với cơm nóng là hết xảy.
Chả cá thu sốt cà chua
Một món ăn nữa năm trong danh sách những món ăn ngon, bổ, mà lại ít calo, giúp chị em giữ dáng rất tốt là chả cá thu sốt cà chua. Vừa nghe tên thôi chắc hẳn nhiều người đã chảy nước miếng. Món này chua cay mặn ngọt đủ cả, đậm đà và vô cùng bắt cơm, khiến cho cả gia đình bạn ai cũng mê cho mà xem.
Nguyên liệu
- Chả cá thu
- Cà chua
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Tiêu bắc, rau thơm
- Gia vị, dầu ăn
Cách thực hiện
Sau khi rã đông chả cá thu, chiên miếng chả cho vàng đều hai mặt. Sau khi chiên xong vớt miếng chả cá ra để cho ráo bớt dầu. Đổ bớt phần dầu trong chảo ra chén, để lại một ít dầu trong chảo để phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn. Đảo đều phần hành tỏi cho đến khi dậy mùi, hơi ngả màu thì cho cà chua vào đảo cùng.
Vừa đun vùa lấy thìa chần cho cà chua nát ra, đun đến khi cà chua nhuyễn đều và sôi lên thì đổ chả cá vào. Đảo cho nước sốt cà chua quyện vào từng miếng chả cá, đun thêm trên lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nước sốt sệt lại thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã có món chả cá thu sốt cà chua thơm ngon tuyệt vời rồi.
Xem thêm:
- Tôm khô nấu canh gì ngon? Các món canh cực phẩm với tôm khô ngon khó cưỡng
- Những cách chế biến mực một nắng đông lạnh ngon ngất ngây không phải ai cũng biết
Bún chả cá thu
Bún chả cá thu là một món ăn vô cùng ngon, được nhiều người ưa chuộng. Món này có hương vị tuyệt vời, có thể sánh ngang với nhiều món đặc sản khác, có thể dùng để đãi khách nhưng các công đoạn chế biến lại không hề cầu kì, rất đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian. Món ăn này rất thích hợp để các chị em nội trợ bận rộn đổi vị cho bữa cơm gia đình, hơn nữa lại vô cùng thích hợp cho một chế độ ăn giữ dáng nếu biết ước lượng khẩu phần sao cho hợp lí.
Nguyên liệu
- Chả cá thu
- Nước hầm xương
- Bún (có thể sử dụng bún gạo lức để phù hợp với chế độ ăn kiêng)
- Các loại rau thơm ăn kèm như ngò, hành, húng quế, …
- Cà chua, chanh, ớt
- Gia vị
Cách thực hiện
Chả cá thu sau khi được rã đông đem đi chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó, cắt chả thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bắc một cái chảo lên bếp, đun cho dầu nóng rồi bỏ hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Phi cho đến khi hành tỏi dậy mùi, ngả màu thì bỏ thêm cà cua vào tao cho đến khi cà chua vừa chín đều. Tiếp theo chúng ta sẽ cho một phần chả cá đã cắt thành lát lúc nãy vào.
Đổ phần nước hầm xương đã được ninh từ trước vào hỗn hợp vừa nãy.Đun nước dùng trên bép với lửa lớn cho đến khi sôi, nêm nếm sao cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
Trụng bún một lần qua nước dùng rồi bỏ vào tô. Xếp chả cá và rau thơm ăn kèm lên trên rồi tiến hành chan nước dùng vào bún. Vậy là chúng ta đã có một tô bún chả cá thu thơm ngon, ngọt nước, đủ chất mà không sợ ăn xong lại tăng cân.
Giá trị dinh dưỡng của chả cá thu
Như chúng ta đều biết, chả cá thu là một loại thực phẩm ít chất béo và giàu axit omega-3. DHA – chất “vàng”, thành phần chủ yếu trong axit béo Omega 3 có công dụng hỗ trợ kích thích tạo ra chất xám ở não bộ, rất tốt trong việc giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Axit omega – 3 chứa rất nhiều trong cá và một số loại hải sản khác, là một trong các dưỡng chất cần bổ sung cho cơ thể.
Bên cạnh đó, chả cá còn rất tốt cho tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Chả cá thu còn rất phù hơp sử dụng trong chế độ ăn kiêng của người thừa cân, béo phì. Chứa các thành phần là các chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết như khoáng chất, axit béo, vitamin và hàm lượng chất béo thấp, chả cá thu là thực phẩm hỗ trợ jcair thiện sự lưu thông máu, ngăn chặn các bệnh về tim mạch do giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị đông thành cục, nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tắc nghẽn mạch máu não
Hơn thế nữa, chả cá thu còn rất thích hợp với chế độ ăn healthy, phù hợp với những người đang muốn giảm cân bởi vì không chỉ giàu protein và amino acid tốt cho sức khỏe mà còn không lo dư thừa năng lượng, gây tích mở nếu ăn với một lượng vừa phải.
Mua chả cá thu ở đâu uy tín, chất lượng
Chả cá thu là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Hơn thế nữa lại còn phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau, trong đó có cả những người ăn kiêng hoặc đang muốn giảm cân lấy lại vóc dáng. Chính vì thế mà hiện nay, chả cá thu đang rất được ưa chuộng trên thị trường. Tuy nhiên, tìm mua chả cá thu ở đâu vừa ngon, bổ, rẻ lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn là một câu hỏi được nhiều chị em nội trợ đặt ra.
Mua chả cá thu ở chợ
Chúng ta đều biết, trong văn hóa đời sống của người việt thì đi chợ là một hoạt động thường xuyên diễn ra. Chính vì thế, các chợ dân sinh là nơi đầu tiên mà mọi người điều nghĩ đến khi cần mua bất kì thứ gì. Các khu chợ dân sinh bày bán rất nhiều mặt hàng, trong đó có chả cá thu. Mặt hàng này không phải khó tìm mua tại các khu chợ. Khi đến chợ, các bạn có thể tìm mua chả cá thu tại các hàng cá hoặc các cửa hàng hải sản đông lạnh.
Đi chợ để mua chả cá thu là một sự lưa chọn vô cùng đơn giản, nhanh gọn nhưng lai tiềm ẩn nhiều rủi ro mua hàng kém chất lượng. Bởi vì không được kiểm soát gắt gao về chất lượng sản phẩm đầu vào nên thường những sản phẩm chả cá thu được bày bán ở các khu chợ không có nhãn mác, xuất sứ rõ ràng hoặc không đảm bảo các quy trình chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy cho nên việc mua phải chả cá thu kém chất lượng ở các khu chợ là điều hoàn toàn có thể xảy ra.
Mua chả cá thu ở siêu thị
Bên cạnh ở chợ, địa điểm tiếp theo mà chúng ta thường nghĩ đến chính là siêu thị. Mặc dù giá thành có cao hơn một chút đỉnh nhưng siêu thị cũng là một trong những điểm bán mực một nắng uy tín. Mọi người có thể yên tâm khi đi mua mực một nắng tại các hệ thống siêu thị uy tín tại địa phương.
Mua chả cá thu tại các cửa hàng đặc sản
Bên cạnh việc đi đến các khu chợ hoặc siêu thị thì khách hàng hiện nay còn có xu hướng đến các cửa hàng chuyên bán các mặt hàng đặc sản để mau các sản phẩm chả cá thu. Tại các cửa hàng như thế này, ngoài mua được chả cá thu, khách hàng còn có thể tìm mua được các loại đặc sản khô, đông lạnh chất lượng khác dùng để dự trữ tại nhà hoặc làm quà biếu.
Tuy nhiên để có thể lựa chọn một cửa hàng bán đặc sàn uy tín thực sự không phải là một điều dễ dàng. Tại các thành phố hoặc những nơi gần biển, các cửa hàng đặc sản mọc lên chi chít khiến cho chúng ta băn khoăn không biết nên chọn mua sản phẩm mình cần ở đâu. Vậy nên để có thể gửi gắm niềm tin đúng chỗ thì trước khi đến mua chúng ta nên tìm hiểu kĩ về cửa hàng qua phản hồi của người mua trước hoặc tìm kiếm thông tin trên mạng, …
Một cửa hàng đặc sản uy tín bán chả cá thu ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn chính là thương hiệu chả cá thu Bá Kiến, của công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA). Đây là một thương hiệu đặc sản uy tín đã nhận được nhiều phản hồi tích cực và được nhiều khách hàng tin dùng. Chả cá thu DASAVINA thường được bán tại các địa chỉ:
Tại Hà Nội
- Trụ sở tại TP Hà Nội: Số 1, lô 4E, đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, TP Hà Nội
Tại TP Hồ Chí Minh
- Đại lý tại TP Hồ Chí Minh: 239/11 đường Nguyễn Văn Công p3,P. Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh
Tại Hạ Long
- Xưởng sản xuất: ô 41, tổ 1, khu 6, P. Yết Kiêu, Tp Hạ Long, Quảng Ninh
Hoặc mua online nhanh nhất tại website cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.
Vì được làm từ 100% cá thu nguyên chất nên mua chả cá của thương hiệu này, quý khách sẽ có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe và không cho thêm bất cứ thành phần nào gây cho quý khách sự lo lắng về việc tăng cân khi sử dụng.
Bài viết trên đã giải đáp được các câu hỏi Chả cá thu bao nhiêu calo và những câu hỏi bên lề liên quan đến mối bận tâm vê óc dáng, cân nặng và sức khỏe. Chả cá thu thực sự là một thực phẩm bổ dưỡng, ngon mà lại hỗ trợ giảm cân nếu bạn biết sử chúng đúng cách.